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瑪咖是一種原產(chǎn)南美安第斯山脈海拔3800米處的高原珍稀藥食兩用植物。在秘魯，當(dāng)?shù)厝税熏斂Х顬?ldquo;安第斯皇后”，古印加帝國的“皇室貢品”，從20世紀60年代開始，多國科研人員對瑪咖作用進行臨床試驗，證明：瑪咖含有多種豐富，均衡合理的營養(yǎng)成分及多種生理活性物質(zhì)，通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)平衡，達到提高生育力、抗疲勞的目的，被譽為天然的“荷爾蒙發(fā)動機”，因為瑪咖能夠溫和的調(diào)理身體機能，這些獨有的功能是其它藥劑所不能替代的。2005年前后瑪咖在我國形成一定規(guī)模。由于瑪咖品種的差異、種植技術(shù)的差異、瑪咖產(chǎn)地的差異、加工方式的差異等，我國瑪咖原料和產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和活性成分也就有一定差異，這就影響了瑪咖的食用效果和產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性，因此無論是瑪咖種植基地、原料生產(chǎn)企業(yè)還是瑪咖產(chǎn)品深加工企業(yè)，都有必要對瑪咖品質(zhì)進行全面的檢測分析。

黑瑪咖、紫瑪咖和黃瑪咖（包括白瑪咖）。其中瑪咖烯、瑪咖酰胺、維生素和氨基酸等核心指標的含量，黑瑪咖顯著高于紫瑪咖，紫瑪咖顯著高于黃瑪咖。相應(yīng)的，黑瑪咖的生長條件最為苛刻，產(chǎn)出也最少，紫瑪咖次之。

瑪咖品種鑒定和瑪咖產(chǎn)品真?zhèn)伪鎰e、瑪咖DNA指紋圖譜鑒定、
瑪咖營養(yǎng)成分分析（總蛋白、氨基酸、膳食纖維、總糖、礦物質(zhì)等）、
瑪咖活性成分分析（瑪咖酰胺、瑪咖烯、瑪咖芥子油苷、瑪咖揮發(fā)油、瑪咖甾醇、瑪咖咪唑生物堿等）、
各類瑪咖產(chǎn)品活性成分分析（瑪咖根、瑪咖干粉、瑪咖片、瑪咖膠囊、瑪咖片劑、瑪咖口服液、瑪咖提取物、瑪咖飲料、瑪咖酒）、
瑪咖中常見違禁物添加篩查（可對瑪咖產(chǎn)品里添加的西地那非、他達那非及其類似物進行分析）、
其它檢測項目。瑪咖生物活性成分：1 瑪咖酰胺；2 瑪咖烯；3 總芥子油苷；4 揮發(fā)油（主要檢測異硫氰酸芐酯類物質(zhì)等）；5 瑪咖咪唑生物堿；6 甾醇 7 皂苷等

瑪咖基礎(chǔ)營養(yǎng)成分：1 蛋白質(zhì)；2 氨基酸(氨基酸總量及水解17種氨基酸比例)；3 膳食纖維

Q/YDS 0003 S-2012 瑪咖片（壓片糖果）