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有機磷農藥作為一類高效、廣譜的殺蟲劑、除草劑等正被廣泛地用于農業生產中, 但其大量使用后對人、動物和環境產生的危害也日益嚴重。由于近些年來食品安全問題已經引起了越來越多人的關注, 對食品中有機磷農藥殘留的檢測研究已經引起了包括我國在內的世界各國的重視。在總結前人工作的基礎上對食品中有機磷農藥常用的檢測方法做一綜述。

敵敵畏、敵百蟲、克線丹、地亞農、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲拌磷、乙硫磷、甲基異柳磷、喹硫磷、馬拉硫磷、樂果、氧化樂果、甲基毒死蜱等

速滅磷，異稻瘟凈，殺螟硫磷，溴硫磷，稻豐散，甲拌磷，二嗪磷，甲基對硫磷，水胺硫磷，殺撲磷

GB13192-1991水質有機磷農藥的測定氣相色譜法
GB/T14552-2003水、土中有機磷農藥測定氣相色譜法
GB/T14553-2003糧食、水果和蔬菜中有機磷農藥測定氣相色譜法
GB/T18412.3-2006紡織品農藥殘留量的測定第3部分：有機磷農藥
GB/T18969-2003飼料中有機磷農藥殘留量的測定氣相色譜法
GB/T5009.161-2003動物性食品中有機磷農藥多組分殘留量的測定
GB/T5009.20-2003食品中有機磷農藥殘留量的測定
GB/T5009.207-2008糙米中50種有機磷農藥殘留量的測定
SN/T0123-2010進出口動物源食品中有機磷農藥殘留量檢測方法氣相色譜-質譜法
SN/T1593-2005進出口蜂蜜中五種有機磷農藥殘留量檢驗方法氣相色譜法
SN/T1950-2007進出口茶葉中多種有機磷農藥殘留量的檢測方法氣相色譜法